ÉTAPES MENANT À LA CERTIFICATION KSR KASHER – KOSHER
1. Application
Chaque fabricant a ses propres spécifications uniques. Votre demande dûment remplie nous donnera l’image de base dont nous aurons besoin pour vous attribuer le Coordonnateur Rabbinique (CR) le plus expérimenté pour votre type de fabrication.
2. Consultation
Le responsable de votre pays assigné vous contactera pour discuter de votre processus de fabrication et vous exposer les bases de la conformité KSR Kasher. Au cours de votre consultation, il vous sera demandé quels sont vos objectifs et vos attentes vis-à-vis du Kasher. Le Rabbin sera en mesure de répondre à vos questions sur le démarrage et l’entretien de votre installation Kasher et pourra vous conseiller sur les meilleures décisions à prendre pour pouvoir opérer de façons à ce que votre établissement devienne KSR Kasher.
3. Citation
Les devis sont donnés sous forme de frais annuels, qui couvrent l’ensemble de notre programme de certification. Nous ne vous facturons pas sur la taille de votre production, mais pour votre programme de certification global. Il n’y a pas de frais fixes pour la certification. Vos frais seront calculés en fonction de l’ampleur des travaux requis de notre part.
4. Visite initiale et données
Avec votre autorisation, un spécialiste des nouveaux comptes vous guidera tout au long du processus de soumission des informations nécessaires sur vos matières premières et vos ingrédients. Simultanément, nous organiserons une visite dans votre établissement pour observer les opérations. Le Rabbin élaborera tous les plans et procédures nécessaires pour créer et maintenir une configuration KSR Kasher pour votre production, en gardant à l’esprit le plus haut niveau de normes Kasher et les avantages pour votre entreprise. Votre personnel sera formé pour faciliter l’entretien de votre «programme Kasher» de la manière la plus simple possible.
5. Accord
Après cette visite initiale, votre contrat sera rédigé et envoyé. Il comprendra les termes et conditions nécessaires pour obtenir et conserver la certification KSR Kasher.
Pourquoi devenir Kasher
Ces dernières années, la notion et l’expérience du «Kasher» ont profondément évolué.
Pendant longtemps, le «Kasher» représentait un petit secteur privé avec une très petite liste de produits. Qui ne se souvient plus du vieux “cornichon à l’aneth”? Aujourd’hui, le Kasher est devenu une industrie de plusieurs millions de dollars, avec plus de 20 000 produits disponibles sur le marché.
Le consommateur, en général, compare l’étiquette «Kasher» imprimée sur tous les produits à un niveau de qualité supérieur. À une époque où l’exigence de l’étiquette est devenue monnaie courante, il est agréable de noter que «Kasher» est synonyme de pureté et de qualité.
Le dicton populaire américain qui dit qu’il n’est pas nécessaire d’être juif pour manger Kasher est plus qu’actuel. Les statistiques ont montré qu’aujourd’hui, à peine 30% des consommateurs Kasher sont juifs. Les 70% restants sont répartis entre le grand public