ÉTAPES MENANT À LA CERTIFICATION CASHER

1. Application


Chaque fabricant a ses propres spécifications uniques. Votre demande dûment remplie nous donnera l’image de base dont nous aurons besoin pour vous attribuer le coordonnateur rabbinique (CR) le plus expérimenté pour votre type de fabrication.

2. Consultation


Le responsable de votre pays assigné vous contactera pour discuter de votre processus de fabrication et vous exposer les bases de la conformité casher. Au cours de votre consultation, il vous sera demandé quels sont vos objectifs et vos attentes vis-à-vis du casher. Le rabbin sera en mesure de répondre à vos questions sur le démarrage et l’entretien de votre installation casher et pourra vous conseiller sur les meilleures décisions à prendre pour pouvoir opérer casher.

3. Citation


Les devis sont donnés sous forme de frais annuels, qui couvrent l’ensemble de notre programme de certification. Nous ne vous facturons jamais par produit, ni sur la taille de votre production, mais pour votre programme de certification global. Il n’y a personne, frais fixes pour la certification. Vos frais seront calculés en fonction de l’ampleur des travaux requis de notre part.

4. Visite initiale et données


Avec votre autorisation, un spécialiste des nouveaux comptes vous guidera tout au long du processus de soumission des informations nécessaires sur vos matières premières et vos ingrédients. Simultanément, nous organiserons une visite dans votre établissement pour observer les opérations. Le rabbin élaborera tous les plans et procédures nécessaires pour créer et maintenir une configuration casher pour votre production, en gardant à l’esprit le plus haut niveau de normes casher et les avantages pour votre entreprise. Votre personnel sera formé pour faciliter l’entretien de votre «programme casher» de la manière la plus simple possible.

5. Accord


Après cette visite initiale, votre contrat sera rédigé et envoyé. Il comprendra les termes et conditions nécessaires pour obtenir et conserver la certification casher.

Pourquoi devenir casher

Ces dernières années, la notion et l’expérience du «casher» ont profondément évolué.
Pendant longtemps, le «casher» représentait un petit secteur privé avec une très petite liste de produits. Qui ne se souvient plus du vieux “cornichon à l’aneth”? Aujourd’hui, le Kashrut est devenu une industrie de plusieurs millions de dollars, avec plus de 5 000 produits disponibles sur le marché.
Le consommateur, en général, compare l’étiquette «cachère» imprimée sur tous les produits à un niveau de qualité élevé. À une époque où l’exigence de l’étiquette est devenue monnaie courante, il est agréable de noter que «casher» est synonyme de pureté et de qualité.
Le dicton populaire américain qui dit qu’il n’est pas nécessaire d’être juif pour manger casher est plus qu’actuel. Les statistiques ont montré qu’aujourd’hui, à peine 30% des consommateurs casher sont juifs. Les 70% restants sont répartis entre le grand public